2.炒鍋倒少許香油放入切塊的辣白菜炒出香味盛出備用。
3.鍋洗凈再加少許油,倒入加鹽攪拌的蛋液攤成蛋皮?;鹜饶c,黃瓜,雞蛋皮全部切條。
4.壽司卷簾上放海苔,然后把米飯均勻的鋪在紫菜上。
5.再均勻的撒上熟芝麻。放上辣白菜。
6.依次放入黃瓜,雞蛋皮,火腿腸。壽司卷簾輕輕卷起。
7.紫菜包飯卷好稍微用力卷緊再去掉卷簾。然后切塊即可食用。
小貼士:辣白菜炒香之后在卷入紫菜包飯中,口感更好。米飯中不用加鹽,辣白菜已經(jīng)很有咸味了。卷好的紫菜包飯切至的時候,刀可以蘸上一些熱水,更加方便切至不沾刀。
食用黃瓜的禁忌
1、生吃黃瓜好帶皮吃,這樣效果好。
黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此若生吃黃瓜好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”。不過,黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。
黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在,有抗癌的作用。黃瓜尾部雖然較苦,但是卻含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉,忍著吃點吧!
2、常吃黃瓜好處多多,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜,因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
3、黃瓜雖然可作菜蔬水果食用,但之所含的維生素和營養(yǎng)素含量較少,所以不宜單獨食用,好與其他蔬菜,水果一起吃,才能吸取機體所需的營養(yǎng)素。
但也要注意一些食物好不要與黃瓜同食
(1)黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。
花生米拌黃瓜丁作為一道爽口涼菜,經(jīng)?;钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,好不要兩者同食,即使同食好不要多食。
(2)黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維C會被破壞。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么好不要和黃瓜同吃了。