芹菜的吃法 3大方法教您做美味芹菜

  芹菜是我們生活常見的蔬菜之一,芹菜的獨特口感和特殊香氣都吸引了很多人。而且芹菜富含蛋白質(zhì),碳水化合物,胡蘿卜素,B族維生素,鈣,磷,鐵等多種維生素,是營養(yǎng)非常全面的蔬菜。那么下面就由本小編來為大家介紹一下吧。

  芹菜肉絲

芹菜肉絲的制作方法

  材料

  豬肉,鹽,山芋粉,醬油,芹菜

  做法

  1、將豬肉切絲,碼上鹽,山芋粉,醬油。用手抓勻。(第一步:這個粉也可用生粉,須注意的是,放入粉時,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓勻,這樣肉絲才會嫩,好吃。)

  2、芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,這樣破壞了的芹菜纖維,吃起來,芹菜那就很好咬了。)

  3、鍋內(nèi)坐油,見熱倒入肉絲,大火爆炒。見快要熟時,將肉絲裝起。(第三步:肉絲保持8分熟,不然10分熟再和芹菜匯合時,肉就沒那么嫩了。)

  4、另起油鍋,倒入芹菜快炒,聞見香味,再倒如肉絲,翻炒片刻,使芹菜肉絲的味道融合后。關(guān)火,撒入切好的紅辣椒絲,裝盤即可。

  芹菜豆腐干

  主料

  芹菜200克

芹菜豆腐干的制作方法

  輔料

  豆腐干100克

  調(diào)料

  鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

  做法

芹菜 芹菜的做法 芹菜的功效 
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