醋溜土豆絲
菜譜簡介
色澤明亮,清熱爽口。
主料
土豆
輔料
醋,蔥,油,花椒,干紅辣椒
做法
1、土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝干水.蔥切段。
2、鍋里放兩大勺油燒熱.放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出。
3、放入3,4個干紅辣椒,再把瀝干水的土豆絲倒進去,動作要快,要不干辣椒會變黑。
4、翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續(xù)翻炒,等土豆絲差不多熟了加入蔥段,雞精,拌勻了出鍋。
小貼士
1、土豆絲要切的細而均勻。
2、土豆絲要用涼水泡一段時間,炒出來才比較脆。
3、炒土豆絲油一定要熱,醋要早放。
結語:經(jīng)過小編的介紹的,大家是不是對土豆的做法有了更深一步的認識了呢?土豆營養(yǎng)豐富,味美可口,而且價格低廉,如此物美價廉的食材絕對適合您家的餐桌。如果您喜歡本小編的介紹,那就請您感覺試試吧!