吃薺菜要注意以下幾點
第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。
市場上選購軋棵的質(zhì)量差。
薺菜根部的藥用價值高，制作食療方時，不應摘除。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
后建議不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。
糖尿病患者可以吃薺菜的，但是在做薺菜的時候，不要弄太多的調(diào)料，還是要以清淡為主，不可以弄得重口味，這樣就不適合糖尿病患者食用的了。
對于這飲食的禁忌要有所了解，這樣是有助于我們正確的食用食物，充分的發(fā)揮食物的功效。
薺菜美味營養(yǎng)多，食用芥菜必知的禁忌，芥菜雖然是很美味的蔬菜，但是在食用的時候要注意健康了。
芥菜很美的，吃過野菜的朋友都是這么說的呢，不過要吃芥菜還要注意很多問題的。
說起來芥菜雖然沒有什么毒性，但畢竟是野外生長的植物，吃的時候更需要注意很多的問題呢。
