5、小白蘿卜泡菜
原料：
韓國小白蘿卜50個，蔥1把，2.蒜末20粒，姜末1/4杯，1.辣椒醬1杯，2.水6杯，鹽1/2杯，3.糖適量，鹽1大匙，水1/2杯
做法：
1.將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝干水份后，用鹽水(1/2杯鹽溶于6杯水)腌漬約1～2天備用。
2.將蒜末、姜末及辣椒醬攪拌均勻。
3.將腌好的白蘿卜洗去鹽份后瀝干，并加入作法(2)材料一起攪拌均勻，置于干凈無水的容器中，再把調(diào)味料(3)倒入即可。
4.容器加蓋密封，置于冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2周。
6、蘿卜燉鴨塊
原料：
鴨腿肉兩塊，白蘿卜一根，老姜一塊，蒜瓣五六個
做法:
1.鴨腿切大塊、蘿卜切大塊、姜蒜拍破。
2.鍋里放一點點油，中火，放進(jìn)鴨塊炒啊炒。
3.炒至鴨肉變色、出油(大約5~8分鐘)，放入一點點甜酒(酒糟，當(dāng)料酒用了)，繼續(xù)炒約1分鐘。
4.下姜稍炒后，再將蘿卜放進(jìn)去一起炒一小小會兒。
7、蘿卜糕
原料：
紅、白蘿卜600克，粘米粉350克，水1050克，肉末，香菇，蝦皮，蝦米少許
做法：
1.紅、白蘿卜、香菇切成細(xì)絲，粘米粉和水和勻備用。
2.肉末稍提前用鹽、雞精、胡椒粉等腌制備用。
3.將肉末、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋炒香。
4.倒入米粉漿同炒，直至米漿變濃稠，用鏟子鏟動較費力時，即可調(diào)味關(guān)火。
5.倒入涂好油的模具中，上鍋蒸1小時15分鐘。
6.檢驗蘿卜糕是否蒸好，只要用一根筷子插入蘿卜糕中，撥出筷子，上面沒有沾上米漿即可，如果筷子上沾有米漿帶出，即是內(nèi)部還未熟透，需繼續(xù)蒸制。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，大家知道蘿卜的七款蘿卜美食都有哪些功效了嗎?了解哪七種蘿卜美食可以滋養(yǎng)身體了嗎？蘿卜美味又滋補(bǔ)，大家不妨平時生活中經(jīng)常用蘿卜制作這些食物，提高自己和家人的飲食質(zhì)量!
