綠茶是很常見的一種茶類，因為清香可口多數(shù)的人都非常喜歡，綠茶能夠為身體帶來很多的功效，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富。綠茶的泡法有很多，每一種的效果都是不同的，大家要知道飲用綠茶是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老
常喝綠茶可以幫助身體延緩衰老，茶多酚這種物質(zhì)具有很強的抗氧化性和生理活性，它可以說是人體自由基的清除劑。有研究顯示1毫克茶多酚可以幫助身體清除有害的過量自由基的量，相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。
2、抑疾病
很多人應該不知道，綠茶可以抑制心血管疾病，主要是因為茶多酚到了身體中，對脂肪代謝有著重要作用。如果說身體中的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，那么非常有可能會造成血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
綠茶里面有茶多酚，特別是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC還有其氧化產(chǎn)物茶黃素等，對身體比較好，到了人體中可以使血管中的這種斑狀增生受到抑制，它還能夠使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，讓身體的凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、抗致癌
有助于預防和抗癌，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
4、防輻射
有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌， 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
6、美容護膚、防曬
有助于美容護膚，茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
綠茶的泡法
1、上投法
主要是沖泡細嫩綠茶，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫，比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。
操作很簡單即“先水后茶”——壺內(nèi)注水至7分滿，然后撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，讓茶和水充分融合，后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
