楊梅酒怎么泡 自己在家就能泡出清香楊梅酒

  楊梅是一種很受歡迎的水果,因為它的成熟期非常短,所以每年能吃到的機會非常有限。很多人都會把楊梅做成蜜餞,或者是釀成楊梅酒。那么楊梅酒除了購買現(xiàn)成的之外,自己在家怎么泡呢?今天的文章就來教大家泡楊梅酒!

  楊梅酒怎么泡

  1、新鮮楊梅摘去葉和梗,清水沖洗一遍。

  2、將楊梅倒入涼開水中,水量要沒過楊梅。

  3、加入一大勺食鹽,稍稍攪拌使其溶化,慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。

  4、浸泡20分鐘,取出楊梅,再次用涼白開沖洗一下楊梅。

  5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份,然后平鋪在有助于通氣的容器上,放置通風處徹底晾干。

  6、準備好泡酒的容器,好是玻璃瓶,一定保證瓶子里面是完全干凈而且干燥的,將楊梅和冰糖放進容器中。

  7、后把白酒倒入,將蓋子蓋緊,如果擔心蓋子不僅的話,可以再稍微加工一下瓶口處。然后把瓶子放在陰涼處,20天之后就泡好了。

  怎么樣?泡酒的方法是不是非常簡單呢?其實楊梅酒不僅僅是味道好,對于人體是有很多好處的。具體的好處有哪些,請繼續(xù)看下面的內容!

  楊梅酒的功效與作用

  楊梅有生津止渴的功效,多吃不會影響健康,而且楊梅可以開胃,能解毒,還可以驅寒??梢哉f是水果中的佳品啊!

  《本草綱目》記載,楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。

  1、抑菌止瀉消炎

  實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

楊梅酒怎么泡 楊梅酒的功效與作用 楊梅酒的泡法 
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