蜂蜜柚子茶的制作方法 教你怎么樣做柚子茶(2)

  方法三

  材料

  柚子,冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水幾茶匙。

  做法

  1、先把柚子洗干凈后,再放到水里浸泡一會,拿出備用。

  2、吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤。

  3、柚子皮切絲(類似土豆絲),果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分別處理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁。

  4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中,加清水再放入冰糖,大火至開,中小煮至粘稠,后期順時針攪拌會更粘稠,質(zhì)感略透明即可,離火冷卻。

  5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻。

  6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi),放入冰箱保存。

  方法四

  材料

  柚子1個,蜂蜜200克,冰糖100克。

柚子1個,蜂蜜200克,冰糖100克

  做法

  1、將柚子去皮,把柚子肉去掉白色部分,肉扮成小粒,越小越好。

  2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好),然后把白色的皮切成絲備用。

  3、將鍋燒上熱水開鍋后,放入冰糖。

  4、等冰糖融化后,放入柚子皮。

  5、柚子皮透明后,放入果肉,大火開鍋改小火煮2個小時。

  6、晾涼后放入蜂蜜,密封,冷藏兩天即可食用。喝的時候用水沖(涼水熱水都可以)。

  方法五

  材料

  中號柚子1只,檸檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。

  做法

  1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘,去除柚子表面的果蠟。

  2、溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來,不要白色部分。泡在淡鹽水里8小時以上(中間好換兩次水),去除苦味。

  3、把柚子果肉掰成小小塊兒,檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。柚子皮切細細的絲,有多細切多細。

  4、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖,大火煮開后改小火熬煮,期間用木勺不時攪動,以免粘鍋。40分鐘后,看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠,骨嘟大泡,用勺子劃過時果肉不立即合攏,即可關(guān)火待涼。

  5、待柚子茶變溫以后,倒入蜂蜜拌均勻,放在干凈無水無油的瓶子里密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蜂蜜柚子茶的制作方法,你們都學會了吧。這對于喜歡喝蜂蜜柚子茶的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的蜂蜜柚子茶的做法以及蜂蜜柚子茶怎么做,想喝的就可以自己動手試一試了。

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