我們經(jīng)常聽(tīng)到有的人說(shuō)飲食健康就要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)膳食纖維也是七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，那么膳食纖維是什么，對(duì)身體有什么好處呢?在平時(shí)的飲食中，可以多吃哪些食物來(lái)補(bǔ)充膳食纖維?
作為第七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維對(duì)于維持腸道的微生態(tài)起到非常重要的作用。
1、通便
膳食纖維的一個(gè)重要的作用就是通便，身體攝入了膳食纖維之后，可以將體內(nèi)一些小的廢棄物質(zhì)聚集在一起，增加糞便的體積和濕度，從而刺激腸道，加快腸道的蠕動(dòng)速度，讓廢棄物質(zhì)快速排出，以免造成便秘。
如果有腹瀉的癥狀，攝入膳食纖維之后，可以吸收腸道中多余的水分，讓糞便變得干燥，從而幫助緩解腹瀉。
2、幫助控制餐后血糖
膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)之后，遇到水分會(huì)形成黏性非常強(qiáng)的膠狀物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)將我們攝入的食物包裹起來(lái)，從而減慢食物被消化的速度，以免因?yàn)槭澄锉豢焖傧鴮?dǎo)致血糖升高速度過(guò)快，從而幫助控制餐后的血糖指數(shù)。
此外，因?yàn)槭澄锵乃俣葴p慢了，所以不容易產(chǎn)生饑餓感，還有助于減肥。
3、維護(hù)腸道健康
在我們的腸道中，有很多種細(xì)菌，這些細(xì)菌有的對(duì)身體有好處，有的對(duì)身體有壞處，攝入充足的膳食纖維，有助于增加有益菌的數(shù)量，從而幫助維持腸道健康。此外，有益菌和膳食纖維相結(jié)合之后，還會(huì)釋放出短鏈脂肪酸，這種物質(zhì)有助于消炎，可以降低患腸道疾病的幾率。
