咸菜在腌制的過程中,如果沒有做好衛(wèi)生的清潔,比如腌制咸菜的管子沒有消毒,放在陰涼潮濕的地方,會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素,從而影響肝臟和腎臟的健康。此外,吃了太咸的食物會(huì)讓我們產(chǎn)生口渴的情況,導(dǎo)致喝水過多,間接增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
1、不過量
建議大家每天食用咸菜的數(shù)量不超過6克,也不建議每餐飯都搭配咸菜食用。
2、減少食鹽用量
因?yàn)橄滩酥械柠}分已經(jīng)很高了,所以在做菜時(shí)可以少放一些鹽,控制身體中食鹽的總攝入量。
3、飲食要多樣化
在吃咸菜的同時(shí),一定要保證飲食的多樣化,可以多吃蔬菜和肉類,給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、自己制作
如果很喜歡吃咸菜,可以自己制作,自己制作的咸菜中添加劑比較少,相比外面買的咸菜來說,更加健康。
結(jié)語:咸菜是很多人都喜歡吃的食物,味道很鮮,而且很下飯。適量吃咸菜對(duì)健康的影響并不大,建議大家要注意吃咸菜的量,還要注意飲食多樣化,給身體補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng),還要注意血壓的控制,避免因?yàn)閿z入過多鈉物質(zhì)造成血壓波動(dòng)較大。
本篇文章版權(quán)歸江蘇民福康科技股份有限公司所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。