馬上就要到春節(jié)了,新的一年就要來臨,各家各戶開始辦春節(jié)的年貨了,年貨有哪些呢?很多人家到這個(gè)時(shí)候開始準(zhǔn)備的東西變多了,會(huì)為老人孩子弄一些適合他們吃的食物,想知道年貨怎么準(zhǔn)備嗎?一定要繼續(xù)看哦。
年貨有哪些
春節(jié)是我國一個(gè)大節(jié)日,臨近春節(jié)的前一個(gè)月各家各戶就開始準(zhǔn)備年貨了,家里面開始采購的東西比較多,水果和蔬菜都是必不可少的,一些肉類更是大家的首選,那么關(guān)于水果和蔬菜怎么買了解嗎,接下來一起看吧。
果蔬營養(yǎng)
我們知道水果和蔬菜共同的特點(diǎn)就是含有的水分很多,并且熱量比較低,它們含有人體需要的多種礦物質(zhì),碳水化合物和維生素,這些都可以為我們的身體提供能量,并且它們的氣味清香,常吃對身體很好,下面看一下怎么選購吧。
常見水果的選購技巧
1、蘋果
我們在購買富士蘋果的時(shí)候應(yīng)該選擇那種一絲一絲的,要黃里透著紅的,這樣的一般瓤是黃的,味道酸甜而且又脆又香。好的富士蘋果放在桌子上是歪的,顏色不是很紅,而是紅里帶黃的那種,且不是紅成一片,表面有很多的紅絲,還有“肚臍”要陷下去深的,這樣才甜。
2、香蕉
香蕉要選生長的上半部分的,皮薄、接受陽光照射充分,下半部分的個(gè)頭雖然大,但表皮厚、有棱,甜度也小。好是在香蕉表皮為黃色并帶有棕色的小斑點(diǎn)時(shí)食用。溫度低于13℃時(shí),香蕉就會(huì)壞,因此,不要把香蕉放在冰箱里。
3、桔、柚、橙子
橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種,中間有個(gè)環(huán)形的是母的,通常都會(huì)比較甜一些,有個(gè)點(diǎn)狀的是公的,挑皮薄有彈性的,早桔汁多味甜,晚桔比較粗糙多筋。
買橙子的時(shí)候一定要買底部,即“屁股”上面有個(gè)圈的。臍橙,就買“屁股”那個(gè)洞是凹下去的比較甜。
4、梨
梨要挑選表面光滑、細(xì)膩的,同一品種挑顏色發(fā)黃的。表面粗糙的果肉也不細(xì)膩,容易有渣子,水分也比表面細(xì)膩的少。梨要挑母的,細(xì)膩多汁且甜。母的,就是頂上的窩要選雙數(shù)的,臍深的,臍周圍比較圓,把的根部粗的。
5、葡萄
葡萄要挑整串飽滿的,一粒粒長得密密的那種,先聞一下香味,果香濃的才買。如果冬天挑葡萄,千萬要買新鮮的。不要看果粒,要看梗,新鮮的葡萄,梗硬挺,鮮艷的綠色。買“玫瑰香”葡萄尤其要注意,這種小粒的果實(shí)不容易保存。
6、獼猴桃
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞的嘴巴,不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。挑選時(shí)買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象征,也更甜。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。整體軟硬一致,如果一個(gè)部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
7、草莓
草莓不買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅里帶點(diǎn)白的草莓香甜。買草莓的時(shí)候不要選個(gè)非常大,形狀特奇怪的種,要選大小一致的,小一點(diǎn)更安全,顏色不要特別紅,里面好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)。
常見蔬菜的選購技巧
1、土豆
盡量選圓的,沒有破皮的,越圓的越好削。皮一定要干,不要有水泡的,不然保存時(shí)間短,口感也不好。凡長出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠,哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志,如果食用會(huì)中毒。