生吃西紅柿的好處和壞處是什么 吃西紅柿禁忌(2)

  西紅柿禁忌

  西紅柿的營養(yǎng)價值雖然豐富,但是西紅柿的注意事項還是不能忘的。吃西紅柿的時候,要注意合理的搭配以及注意是否適合食用。

  和西紅柿相克的食材搭配

  1.毛蟹:西紅柿與毛蟹同食會引起腹瀉。

  2.土豆:土豆會在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。

  禁忌人群

西紅柿不適宜于急性腸炎

  西紅柿不適宜于急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人食用。

  吃西紅柿注意事項

  生吃要注意

  做涼拌西紅柿時盡量不用糖,選擇蜂蜜,畢竟蜂蜜不僅富含營養(yǎng)對身體健康有好處還能調(diào)理許多疾病,但要注意的是,夏天不能吃生蜂蜜,而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的女性不能生吃。

  不能空腹食用

  空腹時體內(nèi)胃酸分泌量增多,而西紅柿進入人體后,它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發(fā)生反應(yīng),從而凝結(jié)成不溶解的塊狀物,使用后容易導致腹痛、胃脹等胃不適。

不能吃未成熟的番茄

  不能吃未成熟的番茄

  沒成熟的番茄是青色,其中含有毒的龍葵堿,吃了后會感覺口中苦澀,多吃會中毒,出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀,嚴重還會導致生命危險。

  不能長時間加熱

  西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解,使其失去原有營養(yǎng)價值。所以烹調(diào)時應(yīng)避免長時間加熱。

  結(jié)語:西紅柿還是適合大多數(shù)人食用的,但是對于急性腸胃炎以及患有潰瘍的朋友來說,西紅柿并非是一種好的食物。西紅柿生吃是有好處的,但是要記得清洗干凈,若是清洗不徹底,將會導致疾病的發(fā)生。在吃西紅柿的時候,好不要再去吃毛蟹和土豆了。

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