1. 吃米飯會胖嗎 米飯的營養(yǎng)價值有哪些(2)

        補充蛋白質(zhì)、膳食纖維

        白米飯是人體蛋白質(zhì)的重要來源。大米中蛋白質(zhì)含量僅低于大豆,在谷類食物中算優(yōu)越的,而且因為白米飯是很多地區(qū)人們的主食,因此能夠很好地補充蛋白質(zhì)。

        另外,白米飯中食物纖維含量豐富,對于預(yù)防動脈粥樣硬化和心血管疾病有較好的作用。

      白米飯中食物纖維含量豐富

        補充B族維生素

        白米飯還是B族維生素的重要來源,可以預(yù)防腳氣、口腔炎癥等。白米飯具有和胃、清肺的作用,而米湯則有益氣養(yǎng)陰的功效。白米飯有助于刺激胃液分泌,可促進消化,還可以促進身體對脂肪的消化吸收。

        米飯怎么做好吃

        洗米

        洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

      洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失

        泡米

        先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

        米和水的比例

        蒸米飯時,米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。

        增香

        如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?,F(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。

        總結(jié):通過上文的介紹,相信大家對吃米飯是否會胖都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了米飯的營養(yǎng)價值以及米飯的做法,這些僅供大家參考。米飯的是富含營養(yǎng)的,正常進食不會發(fā)胖。

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