秋季干燥容易上火,經(jīng)常感覺口干舌燥,沒有食欲。到了秋天,潤肺是養(yǎng)生的重點(diǎn)。那么怎么在秋季進(jìn)行潤燥呢?如果通過飲食進(jìn)行調(diào)理的話,秋季潤燥湯水有哪些?你了解秋季能夠潤燥的食物有哪些嗎?接下去看,一定能夠找到答案的!
秋季潤燥的食物
1、蜂蜜
蜂蜜既可以滋潤呼吸道,防止呼吸道疾病的發(fā)生,也能潤腸通便,在中藥中蜂蜜的運(yùn)用很廣泛,比如枇杷膏、藥丸里面都有蜂蜜的成分。蜂蜜被視為是秋天佳的養(yǎng)生食材。因蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對(duì)于痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、蓮藕
蓮藕性質(zhì)寒涼,具清熱涼血的作用,對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化,也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價(jià)值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外,屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。
4、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
5、銀耳
銀耳一直以來都被人們作為保養(yǎng)品在使用,它的滋養(yǎng)效果極佳,味甘、淡、性平、無毒,既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
秋季三款潤燥湯
山藥排骨湯
材料:凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟:
1、將排骨切成5厘米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗凈,瀝干水分。2、取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉(zhuǎn)為小火燉,放入花椒。
3、先把山藥放在沸水中過一下,然后等排骨5分熟的時(shí)候,放入山藥燉三個(gè)小時(shí),等排骨燉爛,揀去蔥、姜芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。