糖尿病人在飲食方面是有許多的禁忌的。有很多菜、水果之類的都不適合糖尿病患者來(lái)吃。不過(guò)也有一些菜糖尿病患者不僅可以吃，而且對(duì)病情也有一些的好處?，F(xiàn)在我們就來(lái)看一下，糖尿病人吃什么菜好。糖尿病人吃什么水果比較好?糖尿病人在飲食方面有哪些注意事項(xiàng)?一起來(lái)看一下吧。
糖尿病吃什么菜好
1、韭菜：在春天的時(shí)候，天氣的氣候是冷暖不易的。需要保養(yǎng)身體的陽(yáng)氣。韭菜的性溫?zé)?，非常適宜人體。在天氣寒冷的時(shí)候吃一些韭菜能夠鎮(zhèn)江人體的脾胃之氣，不過(guò)韭菜不太好消化，要注意不要一次吃太多。
2、山藥：味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精等功用。尤宜與春天食用?？煞乐勾禾旄螝馔鷤ⅲ挚梢栽鰪?qiáng)人體抵抗力。
3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目?？喙锨鍩峤舛荆裏┲箍?， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
4、胡蘿卜：糖尿病患者的血液里面會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，這些自由基破壞了人體內(nèi)的胰島素的活性。胡蘿卜中含有的大量β胡蘿卜素，能夠有效的清除身體內(nèi)的自由基。所以在日常的時(shí)候經(jīng)常吃一些胡蘿卜、甘藍(lán)和一些富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)于預(yù)防糖尿病有著很大的幫助。
5、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
6、萵苣：萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。
7、大蒜：大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產(chǎn)生蒜素，具殺菌效力;大蒜中所含生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對(duì)正常血糖值無(wú)影響;此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進(jìn)上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。
8、黑木耳：黑木耳能夠減少血液凝結(jié)，防止血栓形成。有著抗血小板聚集，降低血凝的作用。能夠防止動(dòng)脈印花證，還有著抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。它具有抗腫瘤活性，能有有效抑制癌細(xì)胞。
除以上蔬菜外，糖尿病患者的飲食還可適當(dāng)增加芹菜、油菜等蔬菜，都是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法，有利于穩(wěn)定血糖。
糖尿病人吃什么水果好
雖然水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，也有適合吃、可以少吃和不能吃之分。那么，糖尿病人吃什么水果好呢?
1. 獼猴桃
獼猴桃的糖和脂肪含量較低，又是高纖維食物，對(duì)防治糖尿病及其并發(fā)癥有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質(zhì)肌醇能調(diào)節(jié)糖代謝，從而降低血糖。
2. 蘋果
蘋果中的果膠及可溶性纖維能夠減少血糖含量，調(diào)節(jié)血糖水平，維持血糖穩(wěn)定。經(jīng)常吃蘋果，可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，還能保持大便通暢，不易便秘。
