正所謂早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，那么中午吃什么飯好呢?中午是一天中需要吃多的時候，如何做到合理膳食呢?晚餐吃什么好呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
中午吃什么飯
雞蛋
一般來說。成年人好是每天都吃一個雞蛋，能夠燒湯、煎蛋、炒蛋等等，辦法超級多，口味也不錯，十分值得你在正午調(diào)配米飯來吃。
肉類
肉類是補充動物蛋白佳的渠道，建議每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調(diào)節(jié)肉食的攝取比例，同時注意烹飪時的油鹽控制。
魚類
魚肉的營養(yǎng)價值是相當(dāng)高的，如桂魚、帶魚、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚都是我們?nèi)粘Ｏ矚g食用的魚類，可以煮湯，也能紅燒、清蒸、煎炸，總之燒法多樣，但都一樣好吃有營養(yǎng)。
蔬菜
每餐午飯都要吃一些有色彩的菜類。如青菜、茄子、西紅柿、蘑菇等等，色彩越多，品種越豐厚越好，人體內(nèi)所需的葉綠素和其他植物養(yǎng)分可以經(jīng)過這個途徑吸收，也比較不容易發(fā)生便秘問題。
水果
飯后必吃一些水果，諸如蘋果、香蕉、橘子、菠蘿等，補充一天所需的維生素c及其他膳食纖維，讓你下午工作起來干勁十足，不會覺得過于疲憊想打瞌睡。
如何做到合理膳食
?、偈澄锒鄻?谷類為主,粗細搭配
谷類食物主要供給碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素,人們應(yīng)堅持每天適量的谷類食物攝入,別的留意粗細調(diào)配,經(jīng)常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。
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蔬菜生果是維生素、膳食纖維的重要來歷。薯類含有豐厚的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、生果和薯類的膳食對堅持腸道正常功能,進步免疫力,下降患多種慢性疾病風(fēng)險有重要作用。
?、勖刻斐阅填?、大豆或其制品
奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質(zhì)的極好來源。大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素。
④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物,是人類優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。
?、轀p少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食
脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一;鹽的攝入量多與高血壓的患病率密切相關(guān)。因此建議大家養(yǎng)成清淡少鹽的膳食習(xí)慣,不要攝入過多動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。
⑥食不過量,天天運動,保持健康體重
由于生活方式的改變,人們的身體活動減少,進食量卻相對增加,導(dǎo)致我國居民超重和肥胖的發(fā)生率正逐年增長,這是許多慢性疾病發(fā)病率增加的主要原因之一。應(yīng)保持進食量和運動量的平衡,不要每頓飯都吃到十成飽,且養(yǎng)成天天運動的習(xí)慣。
