《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾提出“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論，因?yàn)榍锒瑫r(shí)節(jié)身體容易因?yàn)椤霸镄啊比肭謧幎霈F(xiàn)疾病，并且冬季為了驅(qū)寒，飲食中多辛辣容易產(chǎn)生內(nèi)熱。
所以，提倡秋冬養(yǎng)陰。同時(shí)，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中養(yǎng)陰是進(jìn)補(bǔ)方法之一，可以改善心、肺、肝、腎陰虛出現(xiàn)的失眠多夢、口渴咽干、消瘦、眼睛干澀、腰膝酸軟與心煩意亂等。冬養(yǎng)陰，推薦10大滋陰食物。
枸杞子：性味甘、平，入腎經(jīng)、肝經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎的作用，適合調(diào)理肝腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、口干上火、失眠、頭暈等。泡水喝、干吃、煲湯都可以放入一把枸杞。
白菜：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為白菜性味寒、甘，有養(yǎng)胃生津的作用。秋冬季節(jié)食用可以改善陰虛火旺出現(xiàn)的易怒、失眠、上火、面紅耳赤等。可榨汁飲用，清淡飲食為佳。
銀耳：既是食物也是良藥，并且滋潤而不粘膩，養(yǎng)陰同時(shí)又可以清熱。冬季食用可止咳、潤膚、補(bǔ)腎，以及提高身體免疫力。
平菇：性味甘平，具有補(bǔ)虛作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為經(jīng)常食用平菇可以平肝陽，調(diào)理肝陰虛導(dǎo)致的脾氣大、頭暈、口渴。此外，吃平菇對(duì)于降低膽固醇、防尿道結(jié)石也有一定的作用。
綠豆芽：在《本草綱目》中記載有解酒毒、熱毒的作用?？梢愿纳票忝?、口苦胸悶、食欲不振，以及調(diào)理血壓高、血脂高。
蓮藕：清熱涼血、生津，既是冬季的補(bǔ)陰食物，又可健脾胃、養(yǎng)血。適合調(diào)理肺熱干咳。
山藥：歸肝、腎、脾經(jīng)，有補(bǔ)腎陰、肺陰、健脾的作用，可以助消化、治咳嗽以及調(diào)理腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟。同時(shí)，山藥還可以預(yù)防心血管疾病和保護(hù)肝細(xì)胞。
雪梨：適合冬季內(nèi)熱所致的咳嗽、煩躁、口渴，以及改善辛辣食物吃多導(dǎo)致的聲音嘶啞與眼睛紅腫現(xiàn)象。
鴨肉：中醫(yī)認(rèn)為鴨肉為水生動(dòng)物肉，所以性味甘、寒，適合改善陰虛火旺體質(zhì)。《本草綱目》中記載鴨肉主大補(bǔ)虛勞，消熱毒。冬季養(yǎng)陰，鴨肉宜煲湯等清淡制作。
百合：可降心火、肺火，調(diào)理咳嗽、失眠、驚悸、多夢等。同時(shí)百合是一味中藥材，可以制作藥膳，如百合粥、百合湯等。
當(dāng)然冬季養(yǎng)陰要在明白自身體質(zhì)的前提下進(jìn)行，同時(shí)養(yǎng)陰期間少食辛辣食物、避免熬夜與壓力過大，保持良好的作息習(xí)慣與多運(yùn)動(dòng)。
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