飲食禁忌是我們不得不面對(duì)的問(wèn)題。因?yàn)楹芏嗟呢i都打過(guò)針，而且豬生病的概率很大，萬(wàn)一生病，打針次數(shù)增多，這樣的問(wèn)題豬肉會(huì)出現(xiàn)!當(dāng)然不是說(shuō)打過(guò)針的豬就不能吃，只是如果沒(méi)有把打針的部分剔除就可能會(huì)被大家買(mǎi)到，就要千萬(wàn)注意了。
下面給大家上一些問(wèn)題豬肉的圖片!看到?jīng)]有，全是一個(gè)一個(gè)的小膿包!全是打針留下的!
內(nèi)行一點(diǎn)的朋友看沒(méi)看出來(lái)是哪個(gè)部位?這還只是小膿包，有一些豬生病時(shí)間長(zhǎng)，打針的時(shí)間也長(zhǎng)，豬肉里有拳頭那么大的膿包，割開(kāi)以后全是黃色的膿液!
這樣的肉如果明顯還好，如果膿包再小一點(diǎn)呢?您能發(fā)現(xiàn)嗎?眼神不好的父母能發(fā)現(xiàn)嗎?
小編告訴大家，這樣的肉大多數(shù)是豬的肩膀部分，在專(zhuān)賣(mài)店叫一號(hào)肉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)都是從肩膀打針的，當(dāng)然還有少數(shù)存在于后臀部。
要告訴大家?guī)c(diǎn)!
1，買(mǎi)大塊的前后肘肉的時(shí)候好切開(kāi)一刀看一看，注意檢查重要!
2，即使一號(hào)肉好吃，也盡量不要買(mǎi)，如果必要購(gòu)買(mǎi)那一定要好好檢查!
3，買(mǎi)好裝袋后用手捏一捏，感覺(jué)一下有沒(méi)有硬硬的小肉粒!
4，這種肉很普遍但是不要太過(guò)擔(dān)心，只要不食用膿包部分是沒(méi)有問(wèn)題的!
5，吃的時(shí)候如果發(fā)苦發(fā)騷就不要繼續(xù)食用!
這7種豬肉不能吃
1、別吃燒煮過(guò)度的肉
無(wú)論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來(lái)燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類(lèi)食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對(duì)人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。
在芳族胺基化合物問(wèn)題沒(méi)有完全搞清之前，不要吃過(guò)度燒煮的肉。好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對(duì)人體的危害。
