大多數(shù)人的一整天都是忙碌的，無論是朝九晚五的上班族還是時間自由的職業(yè)者，忙碌一上午，中午的午餐無疑是一種讓自己放松的佳方式，那么我們中午吃什么才算是健康呢?其實(shí)上班族的午餐很少是能回家解決的，所以上班族的午餐吃什么或者是午餐的飲食搭配都是非常令人關(guān)注的話題。
如何正確吃午餐
首先，我們可以吃一些蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋或者是豆制品等食物，因?yàn)檫@些食物當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)高蛋白會讓我們的大腦保持敏銳，并且還能增強(qiáng)我們大腦的記憶功能。
除此之外，我們也要多吃一些瘦肉、鮮果或者是果汁等脂肪含量比較低的食物，而且還要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或者是雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
因?yàn)檫@些食物在我們的身體內(nèi)會提供很充足的能量，會讓人反應(yīng)靈活，思維也會變的非常的敏捷。
1.主食要粗細(xì)搭配
適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐旨Z是再好不過的了，比如小米、全麥、面包、糙米、苦蕎麥等，米面越白，那么營養(yǎng)價值就越差，所以多吃粗糧有助于我們預(yù)防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。
2.湯飯要干稀搭配
除了吃米飯之外，我們還可以選擇吃一些湯類或者是粥類的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。
吃飯喝湯是好的一種飲食習(xí)慣，干稀搭配吃飯也利于我們的腸道健康。
3.副菜要顏色搭配
吃飯的時候顏色搭配的亮一點(diǎn)有利于增強(qiáng)食欲，白色的食物有米面或者是牛奶等，紅色的有西紅柿、大棗、肉類等。
綠色的有各種各樣的綠色食材，或者是來一杯綠茶；黑色的有黑米、黑芝麻、魚等；黃色的有柑橘、胡蘿卜、大豆、南瓜等食物。
每天吃飯的時候搭配不同的顏色就等于搭配了不同的營養(yǎng)，對我們的身體健康是非常有好處的。
所以說，真正健康的午餐，首先就要有一份主食，比如拳頭大小的一份粗糧面包、饅頭或者是面條等主食，然后再來三份蔬菜，比如維生素和纖維素等，以綠色蔬菜為主，顏色各異的話更好，根據(jù)不同的食量攝取不同的量。
