豆腐是家家戶戶中常吃的一道美食，白嫩柔軟的豆腐不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還有很好的口感，贏得了大人和孩子的青睞。但是豆腐雖好，吃多了難免會(huì)起膩，而如果將豆腐和其它食物搭配食用，不僅能增加口感，同時(shí)還能起到極好的防病和美顏的效果。今天小編就為大家介紹幾個(gè)和豆腐搭配的健康美食!
一、豆腐搭配什么吃能防病和美顏
豆腐香軟嫩滑，口味可淡可濃，幾乎和所有的食材都很搭，然而要想更好的讓豆腐中所含的養(yǎng)分被人體所吸收，在日常的飲食搭配中還需為豆腐尋找完美的“搭檔”。
1、肉類
豆腐中的蛋白質(zhì)多屬于植物性蛋白，但是如果單獨(dú)食用豆腐的話，便會(huì)使其中所含的鈣質(zhì)被人體的吸收率大大降低。
并且，其中所含的氨基酸和蛋白質(zhì)的含量及比例也不是很合理，所以并不適合于人體的消化和吸收。而我們?cè)诔远垢臅r(shí)候搭配點(diǎn)富含維生素D的食物則能彌補(bǔ)這個(gè)不足。
其中，吃豆腐的時(shí)候搭配點(diǎn)肉便能很好的促進(jìn)豆腐中的蛋白質(zhì)能快速的被人體所吸收。
此外，除了搭配肉類之后，我們還可以搭配魚肉食用。這道魚肉燉豆腐不僅味道鮮美，同時(shí)還能有效的起到補(bǔ)鈣的作用。
因?yàn)槎垢泻胸S富的鈣質(zhì)，而在魚肉中則含有豐富的維生素D，這種物質(zhì)結(jié)合之后能有效提高人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收率，因此對(duì)于一些需要補(bǔ)鈣的人群來說常吃點(diǎn)豆腐搭配肉的食物是尤其適合的。
2、木耳
木耳、豆腐搭配食用，既可以燉煮，又可以涼拌生吃，都是極其美味的舌尖美食。在豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)。
此外還含有人體生長(zhǎng)所需的八種氨基酸，具有極好的養(yǎng)生防病的作用，對(duì)于防治心血管疾病發(fā)揮重要的作用，另外豆腐本身對(duì)于促進(jìn)肌膚細(xì)膩就有極好的效果。
在木耳中還含有較為豐富的鐵元素，這種物質(zhì)被人體攝取之后能快速的被人體所吸收和利用，對(duì)于一些有輕微缺鐵性貧血的患者來說，經(jīng)常吃點(diǎn)木耳能快速的起到補(bǔ)血的作用，這對(duì)于維護(hù)美麗的容顏也是至關(guān)重要的。
另外，在木耳中還含有豐富的維生素K，這種物質(zhì)進(jìn)入血液中能減少血液產(chǎn)生不良淤積，從而有效減少血栓等心腦血管疾病的產(chǎn)生。
這對(duì)于一些患有中風(fēng)等心腦血管疾病的患者來說，在飲食中多吃點(diǎn)豆腐和木耳的食物也是極好的選擇。
