即使進入春天，溫度開始上升，但是，在這時候，天氣變化仍然是很多人需要注意的，這個時候持續(xù)的冷高壓會在晚上造成倒春寒的發(fā)生，白天給人的感覺是暖風(fēng)熏得游人醉，在早晚卻又會給人一種春寒料峭的感覺。這種讓人難以適應(yīng)的“善變”天氣，在不知不覺中就會讓人生病。
一些在春天極易傳播的疾病這個時候會和氣溫交織在一起，導(dǎo)致各種傷寒、感冒的發(fā)生，抵抗力較強的年輕人還好一些，對于老年人、孩子來說，是非常容易患上疾病的。在這個時候，吃一些食物來抵御“倒春寒”是不少人正在做的，下面就說說，吃這些食物，抵御“倒春寒”準(zhǔn)沒錯。
1、大蒜
在倒春寒的時候，溫度變化是人們難以捉摸的，可能上午溫度高的像夏天，但是，到了下午、晚上就零下了，這樣的氣候，要預(yù)防傷寒、感冒的發(fā)生。
一方面要做好充足的御寒措施，保暖防寒要做好，另一方面則是在飲食上，要多多的攝取味道較沖的食物，例如，大蒜、洋蔥等，這些食物能夠很好的預(yù)防傷寒感冒的發(fā)生。
春天溫度的升高會導(dǎo)致一些細菌活力開始增強，這些細菌會不斷的侵蝕人們的呼吸道，對呼吸道造成感染，同時，會引起心臟病的發(fā)作。而在這個時候要是吃一點大蒜是能夠很好的殺滅細菌，還有疏風(fēng)散寒的功效。
因而，在倒春寒來臨的時候，不妨吃一點大蒜。
2、芹菜
吃大蒜能夠有效的殺滅細菌，在倒春寒的時候，還有一個需要注意的地方，就是把身體中火澆滅。
上火可能是這個時候不少人需要注意的地方，一方面是溫度的升高，不少人想著春捂要捂一下，每天還是羽絨服、棉衣穿在身上，這樣是容易造成身體溫度持續(xù)保持在很高的范圍上。
另一方面則是人們在這個時候飲食更多的時候還是按照冬天的飲食方式，對于偏辣的食物會多多的攝取，這樣的飲食方式，想不上火都很難。
如何去火成了大家關(guān)心的話題，在這個時候要是吃一點苦味菜，對于降火是有幫助的，芹菜就是這么一種不錯的去火食物。
苦味食物一般都是能夠去火的，在芹菜中有大量的生物堿、尿素類的物質(zhì)，這些物質(zhì)有很好的解熱祛暑的作用，能夠在保健身體的時候，達到去火的目的。
