動(dòng)物肝臟
動(dòng)物的肝臟就是指日常飲食中的豬肝、羊肝、雞肝等食物，這些肝臟都含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，能夠有效的起到保護(hù)眼角膜潤(rùn)澤不干澀的作用。同時(shí)這些肝臟都還含有大量的鐵等微量元素，能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)氣、緩解眼睛過(guò)度使用供血不足而造成的疲勞感等作用。
護(hù)眼食譜
下面就根據(jù)護(hù)眼的食物，來(lái)搭配我們的一日三餐，讓護(hù)眼在吃好吃飽、輕松愉快的心情中進(jìn)行。
早餐：一份蜂蜜牛奶茶，一份核桃棗杞雞蛋羹，一根香蕉。
蜂蜜牛奶茶，是將牛奶加熱放溫后，倒入適量蜂蜜即可飲用。
核桃棗杞雞蛋羹的制作方法是，將熟核桃仁、枸杞、紅棗洗凈，一起放在水中浸泡15分鐘，然后燉煮15分鐘。將雞蛋打散放入碗中，倒入3滴食用油，撒上細(xì)微蔥末、少許鹽、少許炒菜調(diào)料，攪拌均勻。然后將燉煮好的核桃枸杞紅棗連水倒入雞蛋碗里，一遍緩慢倒入一邊攪拌均勻。然后將碗放在鍋中，鍋里倒入不漫過(guò)碗的清水，注意不要將水倒進(jìn)碗里。先用大火將雞蛋羹燒熱，然后用筷子攪拌一下碗里受熱不均的雞蛋羹，然后小火燉10分鐘即可。
午餐：一份菠菜燒豬肝，一份菊花胡蘿卜湯，一份枸杞肉絲，一份紅豆米飯。
菠菜燒豬肝就是正常的家常菜做法，這里只需強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，豬肝需要切片過(guò)水，再放入鍋中燒炒，這樣能有效的減少豬肝的血腥味。菊花胡蘿卜湯則是將洗凈的胡蘿卜和菊花一起放入鍋中燒，水要略多點(diǎn)，加入適量的鹽，待燒開(kāi)之后倒入少量麻油即可。
晚餐：一份豆腐燒扁豆，一份黑豆粳米八寶粥，一份五味蜜茶。
黑豆粳米八寶粥是將適量黑豆、赤豆、扁豆、花生仁、薏米仁、核桃仁、去殼帶核的龍眼肉、去芯蓮子洗凈一起放在水中浸泡30分鐘，將粳米洗凈浸泡15分鐘，然后將八寶食材和粳米一起倒入鍋中燉煮30分鐘即可。可根據(jù)個(gè)人口味，適量加入一點(diǎn)白糖。
結(jié)語(yǔ)：不管是久坐電腦前的上班族，還是對(duì)各種高科技電器著迷的孩子，都會(huì)有眼睛干涉、眼圈周?chē)w色變暗的情況。所以我們不管是為了自己，還是為了家人，都該了解哪些食物能夠起到保護(hù)眼睛的作用，又該怎么搭配一日三餐，才能夠輕松愉快的做好護(hù)眼的工作。
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