這一物好吃卻易中毒你知道嗎(2)

  做法

  1.繭蛹浸泡后沖洗干凈。

  2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分。

  3.鍋燒熱后,什么都不放,將繭蛹放鍋里小火干煸,煸至繭蛹表面干爽無水分后,再稍煸一會兒盛出備用。

  4.炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下煸過的繭蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調(diào)味,后放入蔥花出鍋即可。

炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香

  干煸蠶蛹

  材料

  蠶蛹,鹽,料酒,干淀粉。

  做法

  1.將蠶蛹煮熟,放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼,然后豎著從中間剪開成兩半,去掉中間的黑芯,加鹽,料酒,干淀粉腌一會。

  2.炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱,放蠶蛹,不停的翻炒,炒到油不見了,翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響,出鍋裝盤。

  韭菜炒蠶蛹

  材料

  蠶蛹適量,韭菜適量,尖椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,鹽適量,生抽適量,雞精適量。

  做法

  1.將蠶蛹洗凈,韭菜切斷,尖椒切圈。

  2.起油鍋,爆香姜蒜、辣椒。

  3.下蠶蛹煸炒一會。

  4.加入韭菜炒勻。

加入韭菜炒勻

  5.待韭菜炒熟后,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

  6.起鍋了,呵呵,味道不錯,誰要試試?

  清鹵蠶蛹

  材料

  鹽、味精各25克,蔥姜100克,陳皮10克,八角10克,香葉5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。

蠶蛹怎么做好吃 蠶蛹的禁忌 蠶蛹的營養(yǎng)價值 
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