夏天同意出現(xiàn)腹瀉拉肚子,這主要就是因?yàn)橄募緶囟雀撸澄锶菀壮霈F(xiàn)變質(zhì),所以大家夏季一定要注意自己的飲食,那么夏季吃哪些食物可以預(yù)防腹瀉抗菌呢?生活中總是有一些具有治病效果的食物,這些食物具有抗菌的作用,那么哪些是呢?趕緊跟隨小編看看去吧!
這些食物你肯定都是見過的,只是你不知道它們這些效果是怎么樣的,那么接下來就跟隨小編一起認(rèn)識(shí)一下吧!
洋蔥好生吃或清炒
有機(jī)硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質(zhì)對(duì)于金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等具有較強(qiáng)的抑制作用,并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥好生吃或者短時(shí)間清炒,否則其中的活性物質(zhì)會(huì)被破壞。
韭菜富含膳食纖維
韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇。
茴香 茴香醚有抗菌功效
茴香當(dāng)中的茴香醚有抗菌功效,對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用,可以預(yù)防多種感染性腹瀉,促進(jìn)炎癥及潰瘍的痊愈。茴香的嫩莖、葉作為蔬菜,香氣濃郁,除了可加些肉做餡外,還可用來炒雞蛋。
馬齒莧鮮食、干食均可
研究表明,馬齒莧對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強(qiáng)的抑制功效,特別是對(duì)痢疾桿菌的作用很強(qiáng),民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調(diào)之前要先除掉其根,可以用來做湯或涼拌。
魚腥草魚腥草素抗菌消炎
魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛),這種物質(zhì)也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。