9.晚上別吃冷飲
晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。
10.飯后甜點要少吃
正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。
11.多吃深色蔬菜
深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍與卷心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營養(yǎng)價值都顯著高于后者。
12.動、植物油混著吃
光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。
13.吃飯環(huán)境要安靜
英國曼徹斯特大學(xué)研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。
14.別一個人吃飯
單獨進餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且飲食單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。此外多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點容易達到營養(yǎng)平衡。
15.骨頭湯加點醋
人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調(diào)食物時適當(dāng)放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。
16.每天吃一次纖維食品
人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。因此，每天好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物
根據(jù)年齡不同，可適當(dāng)補充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。
