- [菜類] 納豆
- 納豆我漢族傳統(tǒng)的發(fā)酵類食品,它是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成豆制品,具有黏性,味道較臭。但是它不只留有黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率,更重要
- [央視健康之路] 20120809央視健康之路:金峰談如何食用納豆
- 編者按:大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵成為納豆,有些人還不知道納豆是什么,它具有什么樣的功效和保健作用,今天我們就有請(qǐng)金峰教授為我們講一講!下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介:本期嘉賓