胡蘿卜不能和什么一起吃 吃胡蘿卜有這些禁忌

  在我們?nèi)粘I钪?,胡蘿卜是比較常見的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那您知道胡蘿卜的功效與作用有哪些嗎?胡蘿卜不能和什么一起吃呢?接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。

  胡蘿卜不能和什么一起吃

  1、胡蘿卜不能和橘子一起吃

  胡蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病,特別是甲狀腺腫大。

  2、胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

  胡蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)楹}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以,在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。

  3、胡蘿卜不可以和人參吃

  胡蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

  4、胡蘿卜不可以和中藥吃

  在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食胡蘿卜,否則會(huì)影響藥效。

  5、胡蘿卜不能和蘿卜一起同吃

胡蘿卜不能和蘿卜一起同吃

  胡蘿卜和蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

  胡蘿卜的功效與作用

  1、益肝明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  2、利膈寬腸 

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