減肥吃什么 9種蔬菜減肥效果好

  夏季萬物生長,水果蔬菜也是各種各樣的,水果和蔬菜的營養(yǎng)相信大家也都知道的,那么你知道夏季該如何利用蔬菜去減肥嗎?夏季吃什么蔬菜可以減肥呢?今天小編給大家推薦9種減肥蔬菜,一起看看吧!

  蔬菜的營養(yǎng)價值很豐富可以消暑又可以減肥。

  夏季吃什么蔬菜減肥?

  和吃水果減肥相比,吃蔬菜減肥的效果可能要好很多。因為蔬菜中含有較豐富的維生素和蔬菜纖維,而且大多數(shù)蔬菜所含的熱量和同等重量的水果相比卻少得多,對減肥的幫助是比較大的。那么夏季吃什么蔬菜減肥呢?

和吃水果減肥相比,吃蔬菜減肥的效果可能要好很多

  1、竹笙

  有“刮油”效果的竹笙,是熱銷的夏日食材。竹笙又叫竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類。它的口感脆嫩清爽,營養(yǎng)價值高,富含膠質纖維,解膩助消化,減少腹壁脂肪的積存,即俗稱“刮油”的作用?!吨袊幍洹酚涊d,竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。

  購買竹笙要注意,千萬不要選擇那些顏色不好的,要選擇顏色淺黃、肉厚、柔軟而且菌朵還要完整的那種。

  由于鹽水能保留竹蓀含有的有效物質,因此,食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右,待其變軟。

  2、西紅柿

  西紅柿可謂是蔬菜和水果兩棲,西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,而西紅柿的纖維不但無法被腸消化,還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素還可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。

  所以好的番茄減肥法是:早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng),平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。

  3、黃瓜

  黃瓜含有96%以上的水分,這些水分可以幫助我們解渴,并且黃瓜還具有利尿的效果。

黃瓜含有96%以上的水分

  黃瓜中含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸物質,肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細纖維素,對促進腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用。

  但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜,腌制的黃瓜會失去減肥功效。黃瓜皮比黃瓜瓤的消腫作用更強。將30克黃瓜皮放入500毫升水中,用小火煎至水量的一半,一天分2~3次飲用。

  4、莧菜

  常食莧菜可減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力。

  莧菜一般常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯等,但烹調時間不宜過長。烹飪莧菜時,出鍋前好加入些大蒜,在唇齒留香的同時,還能起到殺菌的效果,對預防夏季腸道疾病很有好處。

  5、萵筍

  萵筍的營養(yǎng)十分豐富,為蔬中美食,其味道清新而稍帶苦味,能刺激口味,幫助消化。萵筍的含鉀量高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫(yī)中也有記載:萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,能夠去脂消炎。

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