20160328食來運轉視頻:香椿炒雞蛋的做法

  雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中常吃對我們的身體是非常有利的,能有效改善我們的身體狀況。那么日常生活中香椿炒雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  香椿炒雞蛋的做法

  材料

  香椿芽250克,雞蛋3個。

  花生油50克,細鹽,味精少許。

  做法

  1、首先我們就要將香椿芽擇去硬的葉柄,然后就要將其清洗干凈,接著再將其切成合適大小的段,備用。

  2、雞蛋打入碗內,攪成稀糊狀。

  3、鍋坐火上,加入花生油,油熱后放入香椿芽,炒熟后先盛盤中備用。

  4、然后我們在將鍋上火,加入適量的花生油,等到油7成熱的時候,加入雞蛋,然后再將炒好的香椿倒入鍋內,加入調味料調味即可。

  香椿炒蛋

  材料雞蛋4 個、香椿50g、大蔥15cm。

  色拉油、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

  做法

  1、將腌香椿泡一下,切成5mm小塊,大蔥切成5mm小塊。

  2、雞蛋打到盆中,放入香椿、大蔥、鹽、胡椒粉、雞精,攪拌均勻。

  3、在鍋里多放一些油,油熱后倒入步驟(2),用中火炒熟即可。

  小訣竅

  1、做這道菜的時候一定要多放一些鹽,好是平時的2~3倍,這樣做出來的菜,口感才會非常好。

  2、蛋液下鍋后,不要立即攪動。

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