20151030東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn):奶汁三文魚的做法

  三文魚含有豐富的營養(yǎng)價值,而且三文魚的做法是非常多的。三文魚的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中怎樣才能做出美味的奶汁扒三文魚呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  奶汁扒三文魚的做法

  材料

  三文魚兩塊約300g,味啉4大勺。

  日式醬油3大勺,清酒2大勺。

  姜1小塊,蔥白2截,淀粉1大勺。

  做法

  1、首先我們將買好的新鮮三文魚清洗干凈,然后將其清理干凈,再將其他的材料切好,備用即可。

  2、倒入醬油、味啉和清酒混合均勻,就是照燒醬汁。

  3、把三文魚裝入保鮮袋,取出3大勺照燒汁倒入袋內(nèi),密封后入冰箱冷藏腌制半小時。

  4、緊接著我們就可以將已經(jīng)腌制好的三文魚取出,然后用廚房紙吸干表面的水分,然后將面粉均勻的灑在上面。

  5、在平底鍋內(nèi)倒入少許油,中火燒熱后下三文魚,魚皮朝下。

  6、把蔥白也下鍋一起煎,待魚皮上色后翻面。

  7、夾出已經(jīng)煎到焦黃的蔥白,把三文魚的每一面都煎上1-2分鐘。

  8、我們可以倒入照燒醬汁,略煮后收干,直到醬汁起大泡的時候就可以出鍋了,然后就是擺盤了。

  小訣竅

  1、蔥白上色后就盛出,避免燒焦。

  2、煎魚時火不要太大,中火即可。

  3、注意火候,觀察魚肉,待魚肉全都變得不透明就可以下醬汁了,不確定的話可以用叉子戳一下,魚肉能散開就表示熟了。

  4、還可以用同樣的方法做鱈魚,鱒魚,青花魚等等。

  三文魚刺身

  材料

  挪威三文魚100克,黃瓜100克。

  生抽少許,芥末少許。

  做法

  1.準(zhǔn)備材料。

  2.黃瓜切成片,三文魚也切成片。

  3.取一片三文魚,上面放黃瓜片。

  4.從一邊卷向另一邊。

  5.一直卷好。

  6.卷好的樣子。

  7.為了固定好選擇一小段牙簽從中間串過去。

  8.吃的時候配合上好的生抽和芥末食用.相信你吃了之后會忘不了的。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

三文魚的做法 三文魚的做法大全 東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn) 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...