日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃魚，魚的全身都是寶。日常生活中許多人經(jīng)常燉魚頭，魚頭湯的做法其實(shí)也是比較簡單的，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜娜聂~頭湯呢?那就讓我們隨著視頻一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
三文魚頭湯的做法
材料
三文魚頭、嫩豆腐、姜、料酒、鹽
做法
1、首先將三文魚頭去腮然后將其清洗干凈， 姜切片，備用。
2、煮鍋放水燒開轉(zhuǎn)小火， 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘左右， 撈出切塊。
3、魚頭放入湯鍋，加水沒過魚頭燒開，放姜， 料酒， 轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
4、然后可以加入適量的豆腐， 適量鹽再煮5分鐘左右就可以了。
三文魚圓海帶湯
材料
挪威三文魚200克，海帶50克，千張50克，蛋青一個(gè)，蔥白5克
淀粉少許，水少許，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1.三文魚魚皮去掉。
2.將魚肉放在攪拌機(jī)中，加入蛋青，淀粉，水，油，鹽，蔥絲。
3.用攪拌機(jī)攪拌成糊。
4.然后將其倒到碗中。
5.再用打蛋器打至濃稠。
6.鍋中放溫水，下入魚圓。
7.海帶打結(jié)，千張打結(jié)。
8.水開后，倒入海帶和千張，稍煮調(diào)入少許鹽即可。
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