20121119東南食來運轉(zhuǎn)視頻:蝦仁炒絲瓜的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  蝦仁炒絲瓜絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是夏天里人們愛吃的蔬菜食物。無論是炒或做湯,都很鮮、美,還可祛火消暑。

  絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),這次用了蝦仁一起炒,更加鮮美,清清爽爽的小菜哦。

  蝦仁炒絲瓜的做法

  食材明細

  對蝦200克、絲瓜300克、大蒜、紅椒、料酒、精鹽、食用油。

  制作步驟

  1. 食材。

  2. 把絲瓜去皮切滾刀塊。

  3. 對蝦去殼取蝦仁加少許料酒腌制一下。

  4. 切好紅椒和蒜片。

  5. 鍋中入油炒香蒜片。

  6. 加入蝦仁滑炒熟后裝出。

  7. 把絲瓜入鍋翻炒。

  8. 加入適量清水翻炒。

  9. 絲瓜變軟,加入蝦仁。

  10. 加入紅椒片炒勻。

  11. 加入精鹽調(diào)味即可出鍋。

  12. 裝盤。

  小貼士

  1、蝦仁也可以加些蛋清或水淀粉抓勻,炒出來更嫩滑。

  2、味道鮮美,不需要雞精之類的嘍。

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