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百合蘆筍的做法
百合蘆筍爆牛柳的做法
材料
牛柳200克、蘆筍150克、百合50克、彩椒30克、蒜頭15克、洋蔥片15克,鹽、糖、米酒、胡椒粉、生抽、花生油各適量。
做法
1、牛柳洗凈切條,以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用;
2、蘆筍洗凈切段備用;
3、百合洗凈切片備用;
4、彩椒去籽洗凈切條備用;
5、開鍋下油,爆香拍蒜、洋蔥和彩椒,下牛柳大火爆炒片刻,攢米酒,加入蘆筍和百合繼續(xù)翻炒,以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,勾薄芡即成。
鮮百合蘆筍湯的做法
在現(xiàn)代社會,生活、工作壓力大,患偏頭痛的人也越來越多。
從現(xiàn)代醫(yī)學分析,多吃具有自由基作用的食物能取得很好的療效。鮮百合蘆筍淡甜湯對此有一定的輔助功效,且男女老少皆宜。
材料
蘆筍2條、鮮百合30克(干品20分)、冰糖少許。
烹制
各物洗凈。蘆筍切十段,一起下燉盅,加清水400~500毫升(約1碗半至2碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可。為1人1日分2次進飲。用于輔助治療宜連用2周。
鮮蝦百合蘆筍的做法
鮮蝦(明蝦、基圍蝦都可以)剝殼,留住尾巴不要剝斷,調(diào)入少許濕淀粉、白胡椒粉、黃酒、鹽腌制10分鐘。
蘆筍百合清洗干凈,蘆筍切長條,入沸水中汆一下(水中加幾滴油),鍋里放油,將腌好的蝦仁入鍋滑炒,稍變色就撈出待用。
鍋里留底油,放入蒜末爆香,接著放入百合蘆筍,略微翻炒,調(diào)入少許鹽、美極鮮醬油,加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻,再調(diào)入少許雞粉即可出鍋。
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