20140828食來運轉(zhuǎn)視頻全集:榨菜蛋卷飯的做法

 

  蛋卷飯很多人都喜歡吃,而且做起來非常的方便又快捷,很多人對蛋卷飯情有獨鐘,覺得這樣吃更香。蛋卷飯根據(jù)各人的喜好可以做出很多不同的味道來。下面就一起來學習一下榨菜蛋卷飯的做法吧。

  該視頻主要文字介紹:

  榨菜蛋卷飯相信一定是非常獨特的味道,下面就來學習一下它的具體做法吧。

  榨菜蛋卷飯的做法

  材料

  米飯一碗,雞蛋2個,榨菜80克,豌豆30克,胡蘿卜半個,烤腸一根。蠔油適量,鹽適量,雞精少許,香油少許。

  做法

  1、準備好所有的食材,雞蛋加少許鹽打散,胡蘿卜,榨菜,烤腸切丁。

  2、在鍋里倒一些橄欖油進去,熱一會,然后把蛋液放進去做成蛋皮。

  3、鍋中再加少許油倒入胡蘿卜,烤腸,榨菜翻炒均勻,再放入豌豆。

  4、加入蠔油和鹽翻炒均勻,在放入米飯炒散。

  5、炒均勻后加入香油,雞精翻炒均勻關(guān)火。

  6、把做好的飯平鋪在蛋皮上,然后把它卷起來就可以直接吃了。

  三角型花式卷飯的做法

  用料

  材料除了基本的紫菜,米飯外就只多了根小的火腿腸,還有就是藍莓醬哦!

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  做法

  1、先在竹簾上鋪上張紫菜,然后攤上米飯;

  2、再鋪上一張紫菜,鋪上之前拌好藍莓醬的米飯,此張紫菜需裁剪,就是寬度不變,上下邊剪掉大約3厘米寬即可;

  3、再鋪張紫菜,鋪上白米飯,此張紫菜的大小要比第二張紫菜再小3厘米;

  4、卷成1個大圓卷,不用重疊,只要接上縫就可以啦,用竹簾握緊實;

  5、然后將大原卷橫刨成4份;

  6、在竹簾上重新鋪上1層紫菜,先在底部放上兩個刨好的米飯寬條,在上面的中間放入一條火腿腸,再在上面放上1條刨好的紫菜條,用底部的紫菜緊緊包裹,然后切成片即可;

  7、沾醬料還是用日式醬油和辣根調(diào)味的。

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