毛血旺的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃毛血旺，有著非常好的補(bǔ)血作用，對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的。那么生活中毛血旺的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)全集欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
毛血旺的做法
材料
鴨血1盒、毛肚、豬黃喉、火腿腸、鱔魚(yú)。
豆芽、土豆粉條、姜蒜米、蔥節(jié)、干海椒節(jié)。
花椒、鹽、料酒、雞精、剁細(xì)的豆瓣。
火鍋底料半袋、香油、蔥花。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的鴨血清洗干凈，然后切成塊狀，然后再將毛肚和黃喉切塊，火腿腸切片，鱔魚(yú)切段。
2、把鴨血、毛肚、鱔魚(yú)汆水待用，豆芽洗凈待用。
3、熱油下入姜、蒜米、豆瓣(剁細(xì))、火鍋底料，炒香出色，加入水燒開(kāi)后加入鹽少許、雞精、少許白糖。
4、接著我們就可以加入適量的豆芽和土豆粉了，直到將其燙熟，勾點(diǎn)薄芡，撈出墊在碗底。
5、下入毛肚、黃喉、鱔魚(yú)、火腿腸、鴨血，煮熟撈出蓋在蔬菜上，把湯汁也淋在碗里。
6、鍋里重新放油，燒至5成熱時(shí)迅速放入辣椒段和花椒，淋在菜肴上，再淋點(diǎn)香油，撒上蔥花即可。
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