在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常吃魚(yú)，因?yàn)樗云饋?lái)口感非常的好，相當(dāng)?shù)拿牢?，而且它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又營(yíng)養(yǎng)的烤魚(yú)呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
草魚(yú)1斤半，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒
花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫縣豆瓣
做法
1.首先就是將魚(yú)清洗干凈，刮去鱗片，去除內(nèi)臟。
魚(yú)然后去了頭之后，從中間剖開(kāi)，別切斷，就一整塊。
魚(yú)背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大蔥、姜片腌制片刻。
2.等待一會(huì)兒魚(yú)腌好了，就在魚(yú)表面刷一層油。
開(kāi)烤箱200度上下火15分鐘，上火5分鐘。
3.開(kāi)始炒料，先熱油。
炒香切碎的大蒜、大蔥、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫縣豆瓣。
然后就是燒水了，等到水燒開(kāi)之后。
把芹菜和榨菜放進(jìn)去煮一下。
煮開(kāi)之后，把湯倒進(jìn)烤好的魚(yú)里，再接著烤10分鐘。
4.鍋里倒少許油，炸香花椒，然后連著花椒一起淋在魚(yú)上，后灑上香菜和白芝麻，就可以開(kāi)吃了。
味道還真是不錯(cuò)，不過(guò)下次還是要去那家店嘗嘗萬(wàn)州烤魚(yú)。
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