準(zhǔn)備好食材，紫菜用溫水泡一下，雞蛋清洗干凈。
鍋中倒入適量的清水，加入幾根姜絲，燒開(kāi)。
把雞蛋打入碗中，打散。盡量多攪一會(huì)。
切好蔥花備用。
水燒開(kāi)后放入紫菜，加入適量的鹽、十三香、滴幾滴食醋。
再次燒開(kāi)淋入打散的雞蛋。燒開(kāi)。有蝦米的也可以放幾粒蝦米。
關(guān)火，滴入適量的芝麻油，撒入蔥花。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)紫菜是否有了更多的了解的呢?女性朋友吃紫菜可以預(yù)防甲狀腺腫大、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗癌、提高免疫功能等，所以長(zhǎng)吃紫菜對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信小伙伴現(xiàn)在已經(jīng)愛(ài)上了紫菜了吧。
