掛面怎么做好吃 這樣做掛面也能變身美食(2)

  做法步驟

  1)雞肉洗凈切丁,用料酒和生粉抓勻,我覺得用豬五花肉更好吃,只不過家里只有雞胸肉。

  2)黃瓜、土豆、胡蘿卜分別切成小丁。

  3)鍋里倒油,油熱后倒入雞肉翻炒變色,再倒入蔬菜翻炒。

  4)加半杯水。

5)加入韓式春醬翻炒,加糖。

  6)小火翻炒至醬汁粘稠即可。

開水鍋下面條至斷生

  7)開水鍋下面條至斷生。

  8)過涼水撈起瀝干,放到碗里,拌上炒好的炸醬即可食用。

  重慶小面

  主料:鮮面條700克, 五花肉300克。

  輔料:大蒜10克,白糖2勺,芝麻醬2勺,醬油2勺,香油1勺,熟花生米30克,郫縣豆瓣醬1勺,豬油1勺,生姜10克鹽1勺,味精半勺,辣椒油2勺,黃酒2勺,碎米芽菜70克,榨菜50克大紅袍花椒2勺,甜面醬2勺,大蔥10克。

  制作步驟

  1、五花肉洗凈去皮后,肥瘦肉分開切成豌豆粒大小的丁。

  2、花椒放入燒熱的鍋中,小火焙香,晾涼后搟成花椒面。

  3、熟花生米去皮切碎。

鮮面條700克, 五花肉300克

  4、榨菜切末。

  5、大蔥生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中,搗碎。姜蒜泥中放入少許涼開水,成為姜蒜水。

  6、鍋燒熱后放入豬油,在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

  7、再放入瘦肉粒,炒至變色后烹入黃酒。

  總結(jié)掛面的做法有很多,不過掌握真正好吃的做法才是重要的哦!掛面買的時(shí)候大家也可以仔細(xì)挑選一下,因?yàn)橐灿胁煌拇旨?xì)和配料的掛面。想要吃的健康那么就可以選擇粗糧或者雞蛋掛面,這樣比普通掛面營養(yǎng)更全面。

掛面怎么做好吃 掛面的做法 韓式炸醬面做法 
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