夏季比較炎熱,氣溫高,雨水也比較多。容易出現(xiàn)濕熱的現(xiàn)象。在夏季,尤其要注意祛濕。有很多養(yǎng)生的湯品可以幫助我們祛濕。那么,夏季祛濕的湯有哪些呢?有什么方法可以祛濕呢?下面就跟小編一起了解一下吧。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法
1、將蘿卜連著皮洗干凈,之后斜著切,切成中塊,把蓮子、芡實(shí)、蜜棗都去核洗干凈,之后,用適量的水稍微浸泡一下。
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí),放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效:蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡,能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用。
豬舌可以補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯,豬骨則可以強(qiáng)筋壯骨,補(bǔ)血生髓。這兩者合二為一,可以寬中下氣,除春寒祛濕困。
花生雞腳湯
原料:雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。
做法
1、將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí),換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時(shí),加精鹽、味精調(diào)好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。
特點(diǎn):此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。