豆角的做法 常吃豆角化濕補(bǔ)脾

  豆角又叫豇豆,它的做法不同,功效也不同,中醫(yī)認(rèn)為,它有化濕補(bǔ)脾的功效,對(duì)于脾胃虛弱的人非常的合適。那么你知道豆角的做法嗎?知道豆角怎么做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下豆角的做法大全家常做法,供大家參考。

  關(guān)于豆角,相信很多人都曾研究過(guò)它的做法,而豆角的做法不同,口感也是不一樣的。究竟怎么做好吃?一起來(lái)看下文中的做法。

關(guān)于豆角,相信很多人都曾研究過(guò)它的做法

  豆角的做法

  麻醬豆角

  材料

  豆角,麻醬,蒜,鹽,生抽,醋,香油。

  做法

  1.豆角洗凈切斷兒。

  2.接著在鍋內(nèi)放水,水開(kāi)后放入幾滴油和一點(diǎn)鹽,放入豆角焯水,過(guò)涼,淋干水分備用。

  3.蒜切成末或搗成泥,豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻,碼在盤(pán)中。

  4.麻醬太粘稠,放入兩到三倍的涼白開(kāi),一點(diǎn)鹽和半小勺香油攪拌均勻。

  5.把調(diào)好的麻醬倒入豆角上面即可。

  自制酸豆角

  材料

  水1500ml、長(zhǎng)豆角1把、花椒1小把、海鹽50g、高粱酒或米酒適量。

水1500ml、長(zhǎng)豆角1把、花椒1小把、海鹽50g、高粱酒或米酒適量

  做法

  首先將長(zhǎng)豆角先洗凈晾干,準(zhǔn)備水量1500cc加入50g鹽巴,再加入1小把花椒,等水燒開(kāi)后,再煮滾2~3分后關(guān)火。

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