排骨的做法 夏天吃美味排骨喝營(yíng)養(yǎng)湯

  夏天喝湯是很好的一個(gè)選擇,而排骨湯湯白味香,且滋陰補(bǔ)陽(yáng),壯體抗老,因此深受人們的歡迎。那么你知道排骨怎么做呢?知道排骨怎么做好吃呢?下面就讓我們來(lái)了解一下排骨都有哪些做法吧。

  排骨湯很營(yíng)養(yǎng),但通常,人們會(huì)喜歡在其中加入一些食材,且功效也會(huì)有所不同。今天我們就來(lái)看看可以加入哪些食材吧。

排骨湯很營(yíng)養(yǎng),但通常,人們會(huì)喜歡在其中加入一些食材

  排骨湯的做法

  蓮藕排骨湯

  材料

  蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽。

  做法

  1、蓮藕去皮洗凈切片。

  2、接著將排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗干凈。

  3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒(méi)過(guò)排骨蓮藕。

  4、大火燒開(kāi),放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。

  山藥排骨湯

  材料

  排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根,生姜適量,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個(gè),鹽適量。

排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根

  做法

  1.首先準(zhǔn)備排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根,生姜適量切片,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個(gè),鹽適量。

  2.山藥洗凈,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。

  3.放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開(kāi),此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來(lái)的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈。

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