豆腐怎么做好吃 這樣做臭豆腐讓你吃了還想吃

  不知道從什么時候起,臭豆腐開始流行,有的朋友很喜歡吃臭豆腐,幾乎天天都要吃上一口,這樣就需要天天去店里購買,如果自己學會了臭豆腐的做法,知道了臭豆腐怎么做,就可以自己在家做臭豆腐,這樣就不用那么麻煩了,如果你不知道豆腐怎么做好吃,不妨來學習一下臭豆腐的做法吧。

  說到臭豆腐,喜歡吃的人說它香,不喜歡的人覺的它臭,而今天,我們?yōu)榇蠹医榻B一些臭豆腐的做法,讓臭豆腐能被大多數人接受。

說到臭豆腐,喜歡吃的人說它香,不喜歡的人覺的它臭

  臭豆腐的做法

  自制臭豆腐

  材料

  臭豆腐4塊,高麗菜1/3個,紅辣椒1根,醬油1又1/2大匙,紅辣椒末1大匙,蒜末1大匙,鹽2/3大匙,糖2大匙,白醋1/3杯。

  做法

  (1)高麗菜剝成一葉一葉后洗凈瀝干水分,紅辣椒洗凈切絲備用。

  (2)將高麗菜葉用手剝成片狀,加鹽腌1小時,使其軟化后將鹽水倒掉。

  (3)加入糖、白醋與紅辣椒絲拌勻,腌泡30分鐘入味即為泡菜。

  (4)將臭豆腐放入熱油鍋中以170℃油溫油炸6~8分鐘。

  (5)外皮酥脆膨脹呈金黃色即可撈起瀝干油份。

  (6)將臭豆腐對角切塊放入盤中,淋上拌勻的調味料1,搭配少許泡菜即可食用。

將臭豆腐對角切塊放入盤中,淋上拌勻的調味料1,搭配少許泡菜即可食用

  臭豆腐

  材料

  預炸過的小塊臭豆腐6塊,臺式泡菜適量,蒜泥少許,醬油醬汁1大匙,烏醋1小匙,辣椒醬少許。

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