煎餅的做法 這樣的煎餅讓你舍不得吃

  煎餅是一種中國的傳統(tǒng)美食,因?yàn)椴牧系牟煌?,就有了很多種的不同的口味,當(dāng)然這也跟個人的愛好有關(guān),煎餅中的材料可以自行推薦。那么你知道煎餅的做法嗎?知道煎餅的配料有哪些嗎?今天我們就來和大家一起了解一下煎餅的家常做法

  煎餅的做法很多,有小麥煎餅、米面煎餅、高梁面煎餅,還有地瓜面煎餅,那么你喜歡哪一種煎餅?zāi)?下面是小編整理的一些煎餅的創(chuàng)意吃法,你喜歡哪一種呢?

煎餅的做法很多

  煎餅的做法

  韓式蔥煎餅

  材料

  面粉300克,香蔥絲,尖椒絲、魷魚絲各適量,蝦仁80克,雞蛋1個調(diào)味料鹽,味精各適量。

  做法

  1、雞蛋打散后放入面粉中,加適量水,調(diào)成蛋面糊。

  2、接著將香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋面糊中,接著加鹽、味精并將它們攪拌均勻,然后靜置20分鐘。

  3、煎鍋加油燒熱,將做法2倒入,攤成圓餅,煎熟后盛盤。

  4、食用時,用刀將煎餅按人數(shù)平均分割即可。

  Tips

  將蛋面糊靜置可以使面粉顆粒與絲料充分混合滲入,這樣做出的煎餅才暄軟可口。

  米飯煎餅

  材料

  白米飯100g,土豆(馬鈴薯)1/2個(約60g),圓白菜40g,(也稱卷心菜),香蔥花2茶匙(10g),鹽1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml)。

白米飯100g,土豆(馬鈴薯)1/2個

  做法

  1、首先將清洗干凈的土豆去皮,再清洗干凈,用擦絲器擦成細(xì)絲。同時將圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。

  2、將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻,再加入鹽調(diào)味。

  3、雙手蘸少許涼水,將混合好的菜飯搓成圓球,之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。

  4、中火燒熱平底鍋中的油至六成熱,放入制好的菜飯餅,煎至兩面呈金黃色即可。

  雞蛋奶煎餅

  材料

  蜂蜜,牛奶,雞蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉。

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