茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都知道一些，它有著特殊的傾向的味道，被稱之為皇帝菜，可食用也可入藥。而茼蒿所含有的揮發(fā)油、膽堿成分更是具有降低血壓的作用。那么你知道茼蒿怎么吃嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下。
既然它有降血壓的功效，那么更要合理的利用起來(lái)了，特別是家中有高血壓患者的家庭，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下茼蒿的多種吃法吧。
雙仁拌茼蒿
材料
茼蒿200克，松子仁10克，花生仁25克調(diào)料：香油適量，鹽1克。
做法
1、茼蒿擇洗干凈，入沸水中焯1分鐘，撈出，晾涼，瀝干水分，切段;松子仁和花生仁挑去雜質(zhì)。
2、接著將炒鍋置火上燒熱，放入松子仁和花生仁，分別將它們炒熟，取出，晾涼備用。
3、取盤，放入茼蒿，用鹽和香油拌勻，撒上松子仁和花生仁即可。
香菇炒茼蒿
材料
茼蒿150克，鮮香菇100克。
調(diào)料
蔥花、水淀粉各適量，鹽2克。
做法
1、首先將茼蒿擇洗干凈切段備用;鮮香菇去根，洗凈，在沸水中焯透，撈出切絲備用。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，放蔥花炒香，放入茼蒿、香菇絲炒熟。
3、用鹽調(diào)味，淋水淀粉勾芡即可。
蠔油茼蒿
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量。
做法
1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤內(nèi)，大蒜切成末撒在茼蒿上。
2.碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上。
3.開火，待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末。
