如今正是春暖花開(kāi)的時(shí)候，而在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生也是人們很關(guān)注的一個(gè)話題，那么你知道春季養(yǎng)生應(yīng)該做什么嗎？今天我們就為大家介紹一下春季養(yǎng)生食譜大全，希望大家從這些春季養(yǎng)生食譜中找到自己喜歡的養(yǎng)生方式。
春季養(yǎng)生是一個(gè)很廣的范圍，那么究竟春季養(yǎng)生需要吃一些什么或者喝一些什么呢？下面就由小編來(lái)為大家介紹一下。
春季養(yǎng)生第一菜--蜆肉炒韭菜
材料
韭菜，黃蜆，蔥姜，料酒，鹽。
做法
1、韭菜洗凈切寸段。
2、接著將鍋里放適量的清水和蔥姜一起燒開(kāi)，接著倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開(kāi)口撈出剝出蜆肉。
3、炒鍋燒熱后倒入油，油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒。
4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋。
小訣竅
韭菜要急火快炒才能保持碧綠鮮嫩。
春季養(yǎng)生飯-菠菜豬肝炒飯
材料
剩米飯，豬肝，菠菜，胡蘿卜，食用油，鹽，料酒，生抽，雞精，水淀粉。
做法
(一)、首先將菠菜用清水清洗干凈，焯水切碎，同時(shí)將胡蘿卜清洗干凈切粒備用。
(二)、豬肝清水靜養(yǎng)，反復(fù)換水。再打片，切細(xì)粒，過(guò)涼水沖洗內(nèi)部組織的血水。
(三)、豬肝瀝水，加鹽，料酒，生抽，水淀粉抓勻，腌制10分鐘入味。
(四)、熱油鍋，下滑豬肝至八分熟盛出待用。
(五)、留底油，先下胡蘿卜翻炒，接著倒入米飯翻炒均勻，再下豬肝翻炒，后倒入焯好的菠菜，加鹽，雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
