草莓的酸酸甜甜很受人們的喜歡,但是草莓時間長了就容易腐爛,將它做成草莓醬就可以啦。那么草莓醬怎么做呢?今天我們就來介紹一下草莓醬制作方法,教大家自制草莓醬,一起來看看吧。
草莓醬相比草莓存放時間相對較長,今天我們就來看看草莓醬是怎么做的吧。自己動手制作草莓醬吧。
自制草莓醬
材料
新鮮草莓1000克,糖大約150克,檸檬。
做法
1.新鮮草莓1000克,洗凈去蒂。
2.將處理好的草莓放入攪拌機中打成漿,如果你喜歡吃果肉,也可以將其切成丁。
3.放入草莓漿中糖大約150克,喜歡甜的可以多放點。
4.把草莓漿放入鍋中,大火后轉(zhuǎn)小火熬1小時左右,檸檬切開擠出汁入草莓醬中,再熬5分鐘即可(拿一小碗冷水滴入幾滴果醬,果醬不馬上散開就可以了)。
草莓醬
材料
草莓2盤(去蒂),細白砂糖4湯匙,香草精1茶匙。
做法
1、將草莓清洗干凈,然后將1/3的草莓對半切開備用。
2、用中高火將草莓、糖和香草精炒在一起,適時攪動,直到醬變稠,大約5分鐘。
3、然后移開爐灶,取出將1/3的醬倒入攪拌機攪拌,然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。
DIY草莓醬
材料
草莓500g,砂糖120g,麥芽糖150g,檸檬汁,果肉,醬汁。
做法
1.將500g草莓去蒂,洗凈,晾干,切對半。
2.放置鍋中,加上砂糖120g,攪勻,腌制半小時。