海帶絲的營養(yǎng)價(jià)值很高,多吃海帶絲能夠預(yù)防多種疾病,而且海帶絲的做法也比較簡單,那么大家知道海帶絲怎么炒好吃嗎?海帶絲的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下海帶絲的做法大全吧。
海帶絲的做法很多,而且都比較簡單,下面介紹的是幾款簡單美味的做法,大家如果喜歡的話不妨動手試試看。
做法一
材料
培根,海帶絲,紅椒。
做法
1.海帶洗干凈后入高壓鍋壓15分鐘,取出切絲。
2.培根切條,紅椒切絲,油燒熱,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一會,加海帶絲、紅椒絲,加醋、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、胡椒、生抽等。
3.炒勻出鍋。
做法二
材料
超市買的綠帝袋裝海帶,取一半放盆里涼水泡漲,大蔥,姜絲,蒜末,鹽,麻油,料酒,醋各適量。
做法
1.將海帶洗凈,切成約半只筷子長度的細(xì)絲,沸水下鍋,悶煮至海帶絲柔軟,撈出后用冷水沖洗備用。
2.鍋內(nèi)放適量油,將姜絲放入爆炒出香味,放入切好的海帶絲,大約翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋略悶,等海帶絲變軟后就能出鍋,裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
做法三
材料
海帶絲、干辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精。
做法
1、將海帶洗凈,用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。
2、將干辣椒剪成小段。
3、鍋里放油,待油7成熟時(shí),加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時(shí),加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
小訣竅
如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時(shí)候加入炒好的肉末,混在一起即可。