家常菜，大家天天都會吃。現(xiàn)如今天氣那么冷，口味重的菜不在少數(shù)，但大家更適合吃的依然還是清淡家常菜，而且清淡菜譜家常菜做法比較簡單，一學(xué)就會。想知道家常菜做法大全以及好吃易做的家常菜嗎？那就一起來看看吧。
清淡口味的家常菜不在少數(shù)，你可以根據(jù)自己的口味去選擇適合自己的，下面就給你們介紹下一些清淡家常菜的做法。
方法一
食材
淡菜1.2斤，娃娃半棵，海鮮菇一些，金針菇少許，蘆筍幾根，粉絲1餅。
做法
1、粉絲事先清水浸泡。
2、娃娃菜直接切塊，菇、蘆筍切段。
3、然后就可以將煮好淡菜，去殼剝出淡菜肉，把它浸泡在清水里，泡上一會就可以了。
4、淡菜湯過濾一下倒入砂鍋，煮開。
5、放入娃娃菜、海鮮菇和金針菇，小火煨一會兒。
6、娃娃菜煮爛了，加入粉絲和蘆筍和煮好的淡菜肉。
7、再稍微的煮一煮，就可以準備上桌了。喜歡重口味的人，自己可以加入一些喜歡的調(diào)味料。
方法二
主料
干黃花菜80g，絲瓜350g，瘦肉80g。
輔料
油適量，鹽適量，生粉適量，竹笙適量，雞精適量。
做法
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用。
2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
3.準備絲瓜，黃花菜，竹笙。
4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開。
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
6.后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
