棗泥蛋糕是大家喜愛吃的一款美味，很多人都喜歡吃這種天天的軟軟的棗泥蛋糕，那么大家知道棗泥蛋糕的做法嗎?棗泥蛋糕怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下棗泥蛋糕的做法大全吧。
棗泥蛋糕的做法的做法很多很多，不同的做法味道也不一樣，下面大家就一起來看看棗泥蛋糕的做法吧。
做法一
材料
雞蛋3個，去核棗泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃適量，枸杞適量。
做法
1.選肉厚的紅棗去殼留肉棗子基本上煮爛以后，加入足夠的紅糖，然后攪拌至水收干，成漂亮的棗泥。
2.做好的棗泥放在瓶子里，放進(jìn)冰箱，隨時吃都可以，加在水里喝紅棗水都不錯呢，全蛋加油打發(fā)。
3.后拌入棗泥、面粉、核桃、枸杞。
4.入模具175度，45分鐘。
做法二
材料
熟透的香蕉3-4根，紅棗若干，油0.5杯，低筋面粉(如果沒有，普通面粉、自發(fā)粉、餃子粉都可以~只是吃起，雞蛋1-2個，糖(這個根據(jù)個人喜好適量放)0.25杯，小蘇打1茶匙，鹽0.125茶匙。
做法
1.香蕉去皮，放入攪拌機(jī)打成泥，打得時候可以加入幾滴水，沒有攪拌機(jī)的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。
2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里，然后加入油，攪均勻打一個雞蛋，攪勻。
3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發(fā)酵)、然后加入糖攪勻。
4.篩入面粉，從下往上撈勻就可以。
5.核桃去殼，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均勻。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上幾個核桃。然后振下盒子，排除空氣。
7.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，180度烤大約25～45分鐘(烤箱不同、面液厚度不同時間有差異，我有時候做需要烤1小時)。反正用牙簽刺入面包中央，完全沒有沾面糊，就烤好了。取出脫模。晾涼后切成片。冷藏后味道更好。
小訣竅
因為面糊過厚，不容易熟，建議用小容器作。如果是做的比較厚，可以40分鐘后，轉(zhuǎn)下火繼續(xù)烤10-15分鐘，直到完全熟。喜歡棗泥的就多放些紅棗泥，喜歡香蕉的就多放香蕉泥，我喜歡香蕉多些。非常簡單超級方便的蛋糕人人都能做~吃起來跟商店買的沒什么差別。
