薯?xiàng)l是一種上到老人,下到孩童都很喜歡吃的一種美食。而且有很多人自己都會(huì)炸薯?xiàng)l,但是薯?xiàng)l怎么炸才脆呢?其實(shí)想要炸脆薯?xiàng)l很簡(jiǎn)單,學(xué)一學(xué)就會(huì)。想知道薯?xiàng)l制作方法以及炸薯?xiàng)l的家常做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
薯?xiàng)l很常見(jiàn),在好多店面都能買(mǎi)到,但是在外面買(mǎi)的總是不如自己做的健康,下面就給你們介紹幾種薯?xiàng)l的做法。
方法一
材料
土豆,鹽適量,油適量。
做法
1.土豆去皮洗凈切成條,不超過(guò)一CM,長(zhǎng)短自己掌握,可以切點(diǎn)花型在上面更有感覺(jué)。
2.用開(kāi)水煮個(gè)三四分鐘就行,不要煮的太熟,那樣煮好的土豆就會(huì)很容易變型炸不住了。
3.煮好后取出晾涼控水,均勻鋪開(kāi)放到冰箱冷凍室速凍。
4.幾個(gè)小時(shí)候薯?xiàng)l凍得硬硬的了,這樣就可以隨吃隨炸,幾分鐘就好,還不吸油,還特別香脆。
5.薯?xiàng)l炸好之后,撒上一些自己喜歡的調(diào)味品,或著是直接就沾番茄沙斯來(lái)吃,也很好吃。
方法二
材料
土豆1-2個(gè),食用油,食鹽,番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條,用水泡一會(huì)兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分,放入冰箱冰一會(huì)兒。
4、將食用油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒上鹽,食用時(shí)醮番茄醬即可。
做法三
主料
土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,淀粉,番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內(nèi),加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。